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产品编号:Ca(OH)2
产品价格:面议
产品简介:魔芋素食用食品级氢氧化钙是一种软性细腻白色粉末,密度2.24,堆税容量0.6-0.8。500度后失去结合水成为氧化钙,吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙,溶于酸,未溶于水,不溶于醇的熟石灰。
魔芋素食用食品级氢氧化钙是一种软性细腻白色粉末,密度2.24,堆税容量0.6-0.8。500度后失去结合水成为氧化钙,吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙,溶于酸,未溶于水,不溶于醇。
产品描述
江沪牌魔芋素食用食品级氢氧化钙活性高,结构疏松,纯度高(可达到分析纯),白度好,细度细、杂质含量少,广泛用于医药、食品添加剂和合成,高技术生物材料HA的合成,饲料添加剂VC磷酸脂的合成,魔芋食品、素食品、啤酒、钙剂合成有环烷酸钙、乳酸钼、柠檬酸钙的添加剂食品专用氢氧化钙。
该产品质量稳定,性价比高。对制备食用肉类半制品,魔芋制品,饮料制品,医药灌肠剂等酸度调节剂合成,高档生物化工的合成提供帮助。其广泛应用于食品添加剂,饮料添加剂,医药用添加剂,钙剂和高档生物化工。它的使用可以提高产品的使用时间,保鲜时间长,使用时,口感滑爽,细腻。无粗糙感觉,无异味.
魔芋素食用食品级氢氧化钙物化性质:
一、分子式:Ca(OH)2
二、分子量:74.096
三、执行标准:GB25572-2010
中文名称:氢氧化钙
中文别名:消石灰;熟石灰
CAS登录号:1305-62-0
英文名称:CALCIUM HYDROXIDE
分子式:CA(OH)2
分子量:74.09
EINECS:215-137-3
制备方法:CAO+H2O=CA(OH)2
氢氧化钙用途分类:
1.石灰(氢氧化钙)一般用于环保水处理对水处理中胶体微粒能起助凝作用,并作为颗粒核增重剂,加速不溶物的沉淀分离。调节PH值,自来水的PH值适合在7.5,可以增加口感,消除黄水。与含量30%的氢氧化钠碱液相比,每吨氢氧化钠碱液的价格与每吨氢氧化钙粉剂相当,但从处理效果上,采取氢氧化钙粉剂的价格还不到采用氢氧化钠碱液的50%。
2.食品干燥剂、工业干燥剂。
3.环保中和剂。
4.化工原料、助剂、冶金、涂料、石油润滑油、食品、饲料等。
5.其他用途石材助割剂、建筑粘合剂配料,医药止酸剂、塑料纤维等等。
魔芋素食用食品级氢氧化钙制作工艺:
用于制造魔芋食品的凝固剂,魔芋粉中添加30~50倍数量的水,搅拌成糊状,添加魔芋粉5%~7%的氢氧化钙(用10倍的水配制的溶液)经混合凝固而得。它的使用可以提高产品的使用时间,保鲜时间长,食用时,口感滑爽,细腻。无粗糙感觉,无异味。随着魔芋食品的减肥健身、治病抗癌等保健功效,近年来产业发展很快,魔芋丸子作为一种新开发出来的大众素食食品,其独特的口味和营养得到了广大消费者的喜爱和认同。
魔芋丸子的配方及其制备方法:
配方:黄原胶,魔芋精粉,木薯粉,糖,胡椒粉,纤维素,食用盐1.74、味素,色拉油,食品级氢氧化钙(食品添加剂熟石灰),工艺方法用黄原胶作为乳化剂、食品级氢氧化钙作为凝固剂既能保持所用原料的营养不被破坏,又简单易于施行。
制备方法:将原料混合搅拌乳化后,利用食品添加剂氢氧化钙有凝结作用的原理,将魔芋精粉和食品级氢氧化钙以1000:1的比例混合,达到使魔芋浆定型的目的。当魔芋浆和食品级氢氧化钙混合后,加入馅料搅拌均匀,将混合好的馅料(保持馅料温度在6度以下)上丸子机械,成型水煮,成型水温适合90度为宜,至丸子漂浮捞起冷却。
魔芋素食用食品级氢氧化钙技术参数
项 目 |
指 标 |
检验结果 |
氢氧化钙(Ca(OH)2), w% |
95.0-100.5 |
98.1 |
碳酸盐 |
通过实验 |
通过实验 |
镁及碱金属,w % ≤ |
2.0 |
<2.0 |
酸不溶物,w % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
砷(As)/(mg/kg), ≤ |
2 |
<2 |
氟化物(以F计)/(mg/kg), ≤ |
50 |
<50 |
铅(pb)/(mg/kg), ≤ |
2 |
<2 |
重金属(以Pb计)/(mg/kg), ≤ |
10 |
<10 |
干燥减量,w % ≤ |
1.0 |
<1.0 |
筛余物(0.045mm)/(mg/kg), ≤ |
0.4 |
<0.4 |
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